“Sopas y Risottos del Perú Profundo”
En Tullpukuna, te llevamos a un viaje ancestral con nuestras sopas y risottos peruanos: desde el sustancioso caldo de gallina serrano hasta el risotto cremoso con mariscos del Pacífico. Cada plato nace de recetas tradicionales con historia, preparadas con carne roja, blanca o del mar, y servidas con el alma de nuestro Perú.
CALDO DE GALLINA
Zuppa peruviana | Spaghetti | Gallina | Uova di gallina
Peruvian soup | Spaghetti | Chicken | Chicken eggs
RISOTTO MAR Y TIERRA
Risotto | Salsa peperoncino giallo | Gamberetti |
Salsa nikkei | Pomodorini | Cipolla affumicata
Risotto | Yellow chili sauce | Shrimp | Nikkei sauce |
Tomatoes | Smoked onion
RISOTTO DE ZAPALLO CON CORDERO NORTEÑO
Risotto | Crema di due tipi di zucca | Carré di agnello
Risotto | Cream of two kinds of pumpkin | Lamb loin
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