Breve storia
TULLPUKUNA
“Da 13 anni portiamo il sapore autentico del Perù a Roma, iniziando con il nostro primo ristorante, Inka Chicken, oggi riconosciuto tra i migliori della città. Con lo sguardo rivolto all’orizzonte, abbiamo osato creare qualcosa di nuovo: una cucina peruviana contemporanea, d’avanguardia e d’autore. Così è nato Tullpukuna, un’esperienza gastronomica unica che ti accompagna in un viaggio senza tempo tra le regioni del Perù.”
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Chi sono io
Io sono Edgar Walter
“Da oltre 34 anni Roma è la mia casa, ma il mio cuore porta sempre i colori e i sapori del Perù.
Come tanti immigrati, ho iniziato facendo ogni tipo di lavoro… finché un giorno ho trovato la mia vera passione: la cucina peruviana.
Con impegno e amore è nato Inka Chicken, e con il tempo ho sognato qualcosa di più…
Oggi vi presento Tullpukuna, un viaggio gastronomico unico che unisce tradizione e creatività, per farvi scoprire il Perù come non l’avete mai assaggiato.
Vi aspetto per vivere insieme questa esperienza senza tempo.”
Blog
Ogni giorno che passa, una nuova storia ci racconta, così non dimentichiamo chi siamo e cosa siamo capaci di fare nel mondo culinario.
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